ISSN 0021-3454 (печатная версия)
ISSN 2500-0381 (онлайн версия)
Меню

11
Содержание
том 61 / НОЯБРЬ, 2018
СТАТЬЯ

DOI 10.17586/0021-3454-2018-61-9-779-787

УДК 637.4, 681.78

ВИДЕОИНФОРМАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ ФОРМЫ И ДЕФЕКТОВ СКОРЛУПЫ КУРИНЫХ ЯИЦ

Горбунова Е. В.
Санкт-Петербургский государственный университет информационных технологий, механики и оптики; научн. сотр.


Чертов А. Н.
Санкт-Петербургский государственный университет информационных технологий, механики и оптики; доцент


Перетягин В. С.
Университет ИТМО, Санкт-Петербург, 197101, Российская Федерация; студент


Булавенко И. О.
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, кафедра птицеводства и мелкого животноводства; ст. преподаватель


Васильева Л. Т.
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, кафедра птицеводства и мелкого животноводства; доцент


Аннотация. Представлено описание разработанной видеоинформационной системы для объективной оценки параметров качества куриных яиц. Предложены алгоритмы авто-матического определения аномалий формы и дефектов скорлупы, в том числе степени ее мраморности, на основании анализа изображений. Для степени мраморности скорлупы впервые введены количественные критерии оценки. Апробация разработанной видеоинформационной системы и предложенных алгоритмов осуществлялась на пробе количеством 277 куриных яиц. 
Ключевые слова: видеоинформационная система, куриное яйцо, анализ изображений, степень мраморности, аномалии формы

Список литературы:
1. Царенко П. П., Васильева Л. Т. Методы оценки и повышение качества яиц сельскохозяйственной птицы: Учеб. пособие. СПб: Изд-во „Лань“, 2016. 280 с.
2. Царенко П. П., Васильева Л. Т. Современные методы оценки качества яиц с.-х. птицы: Метод. указания. СПб, 2013. 30 с.
3. Овоскоп ОН-10 (прибор для контроля качества яиц) [Электронный ресурс]: https://partner-ufo.ru/ovoskopy/ovoskop-on-10.html, 15.02.2018.
4. Прибор контроля качества яиц ПКЯ-10 [Электронный ресурс]: https://partner-ufo.ru/ovoskopy/priborkontrolya-kachestva-yaits-pkya-10.html, 15.02.2018.
5. Овоскоп: как правильно овоскопировать яйца [Электронный ресурс]: https://agronomu.com/bok/2866-ovoskop-kak-pravilno-ovoskopirovat-yayca.html?_utl_t=vk, 15.02.2018.
6. Овоскоп ОН-1 (прибор для контроля качества яиц) [Электронный ресурс]: https://partnerufo.ru/ovoskopy/ovoskop-on-1-pribor-dlya-kontrolya-kachestva-yaits.html, 15.02.2018.
7. Овоскоп „Универсал“ — для перепелиных, куриных и гусиных яиц [Электронный ресурс]:https://mirinkub.ru/item/206-ovoskop-universal-dlya-perepelinnykh-kurinnykh-i-gusinykh-yaic, 15.02.2018.
8. Овоскоп — для чего он нужен? [Электронный ресурс]: http://ovoskop.ru/page1.html, 15.02.2018.
9. Seung Shul Yoon, Lawrence K. C., Jones D. R., Heitschmidt G. W., Park B. Improved egg crack detection algorithm for modified pressure imaging system // Proc. of SPIE. 2011. Vol. 8027, 80270U.
10. Norihiro Honda, Yoichiro Kariyama, Takuya Ishiid, Chiaki Abed, Katsushi Inoued, Masahiro Ishizukad, Tohru Tanakad, Hisanao Hazamaa, Kunio Awazu. Optical properties of tumor tissues grown on the chorioallantoic membrane of chicken eggs measured with a double integrating sphere and inverse Monte Carlo method in the wavelength range of 350-1000 nm // Proc. of SPIE. 2013. Vol. 8579, 85790T. 
11. Lipanov E. I., Sosnin E. A., Avdeev S. M. The inactivation of eggs of helmintes under the action of narrowband ultraviolet radiation of excilamps // Proc. of SPIE. 2015. Vol. 9810, 98100Z.
12. Lawrence K. C., Seung Chul Yoon, Jones D. R., Heitschmidt G. W., Park B. Modified pressure system for imaging egg cracks // Proc. of SPIE. 2008. Vol. 6983, 698303.
13. Yating Chai, Suiqiong Li, Shin Horikawa, Wen Shen, Mi-kyung Park, Vodyanoy V. J., Chin B. A. The detection of Salmonella typhimurium on shell eggs using phage-based biosensors // Proc. of SPIE. 2011. Vol. 8027, 802708.
14. Oky Dwi Nurhayati, Kurniawan Tegun M, Cintya Amalia P. Omega-3 chicken egg detection system using a mobilebased image processing segmentation method // Proc. of SPIE. 2017. Vol. 10225, 1022516.
15. Карасева Ж. В. Совершенствование методов контроля качества яиц в промышленных птицеводческих хозяйствах: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. Л., 1984.
16. Методические рекомендации по инкубации яиц с.-х. птицы. Сергиев Посад, 2001. 45 с.
17. Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц с.-х. птицы. Сергиев Посад, 2001. 78 с.
18. Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А., Киселев А. Л. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: Учеб. пособие. СПб: Изд-во „Лань“, 2015. 160 с.
19. Биологический контроль при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы: Метод. наставления. Сергиев Посад, 2014. 171 с.
20. Форсайт Д. А., Понс Ж. Компьютерное зрение. Современный подход: Пер. с англ. М.: Изд. дом „Вильямс“, 2004.
21. Гонсалес Р., Вудс Р., Эддингс С. Цифровая обработка изображений в среде MatLab. М.: Техносфера, 2006. 616 с.