ISSN 0021-3454 (печатная версия)
ISSN 2500-0381 (онлайн версия)
Меню
Автор

Федоров Александр Валентинович

Место работы: Университет ИТМО; кафедра пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья; Всероссийский научно-исследовательский институт жиров, отдел производства растительных масел
Должность: заведующий кафедрой; главный научный сотрудник
Ученая степень: д-р техн. наук
E-mail: afedorov@corp.ifmo.ru
Лукьянов Г. Н., Ковальский И. С., Волков С. М., Лисицын А. Н., Федоров А. В. ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИЧЕСКИХ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПОДСОЛНЕЧНЫХ МАСЕЛ РАЗЛИЧНОГО СОСТАВА
Статья опубликована в выпуске 8(60) за 2017